Muurikkabröd

Recept på muurikkabröd. De här bröden är en nordisk variant av de indiska naanbröden.

Muurikkabröd — gör så här:

  1. Rör ut jästen i vatten. Tillsätt socker och vaniljsocker. Rör ner mjölet. Arbeta degen ca 5 min.
  2. Tillsätt yoghurt och salt. Rör med träsked ca 3 min. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 45 min.
  3. Dela upp degen i tio bitar och platta ut dem till ca 1 cm tunna kakor.
  4. Stek i olja på en varm murrikka ca 3 min på varje sida, beroende på temperatur. Låt det bli gyllene. Strö över flingsalt och ät genast!

Recept från