Mustig köttgryta med rotfrukter – gör så här:
- Skär köttet i 3x3cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta. Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet.
- Koka upp och tag bort skummet , koka sedan på svag värme i ca ½ timme
- Skala lök, morötter och rotselleri och skär dem i skivor.
- Lägg i grönsakerna i grytan tillsammans med vitpeppar och lagerblad.
- Låt koka vidare i en ½ timme eller tills köttbitarna är mjuka.
- Avsluta med att smaksätta med kalvfond och nymalen svartpeppar. Servera med kokt potatis.
SE ÄVEN: Läckraste grytorna med högrev