1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
2. Häll av lagen från musslorna men spara den. Koka upp såsen i en traktörpanna tillsammans med peston. Lägg ner musslorna och koka upp. Blir såsen för tjock, späd med musselspad.
3. Servera musselsåsen med ris och sallad med strimlad paprika och parmesanost.
Musslor i vitvinssås och pesto
20 min Vardagsmat för en gourmet. Vitvinssås smaksatt med pesto – snabblagat och gott!
För 4 person(er)
Ingredienser
| 4 dl | fullkornsris, okokt (340 g) |
| 2 burk | musslor i lag, (á 360g) |
| 1 | blå band vitvinssås, förpackning (2,5 dl) |
| 2 msk | pesto |
| 1 pkt | sallad, blandad (ca 150 g) |
| 2 | paprika |
| 1,25 dl | parmesanost, riven (45 g) |
