Frysta kokta musslor är enkelt att ta fram och blanda i en pasta. Genväg - ta frysta musslor .

Foto: Per Ranung

Musselpasta med aubergine och parmesan

Name: Musselpasta med aubergine och parmesan - recept
Cook time: 25 minuter
Yield: 4 personer:
Ingredients: pasta; blåmusslor frysta, med skal; aubergine (ca 300 g); vitlöksklyftor; vitt vin torrt eller 1 msk vitvinsvinäger; vispgrädde; chiliflakes; basilika; parmesanost riven; salt, smör

(1)

Recept på musselpasta med aubergine och parmesan. Frysta kokta musslor är enkelt att ta fram och blanda i en pasta. Påsen innehåller även god musselbuljong. Servera gärna en sallad till.

För 4 personer:

Ingredienser

400 g	pasta
800 g	blåmusslor, frysta, med skal
1	aubergine, (ca 300 g)
3	vitlöksklyftor
1 dl	vitt vin, torrt eller 1 msk vitvinsvinäger
1 dl	vispgrädde
2 tsk	chiliflakes
1 kruka	basilika
1 dl	parmesanost, riven
	salt, smör

25 minuter