Muffins utan ägg
Recept på muffins utan ägg - garnera med brun eller vit glasyr.
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl - (240 g)
- 3 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2,5 dl mjölk
- 50 g smör - smält
Glasyr
- 2 dl florsocker - med chokladsmak och/eller vanligt florsocker
- 1 - 2 msk vatten
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Rör ihop alla torra ingredienser. Tillsätt mjölk och därefter det smälta smöret. Vispa ordentligt till en slät smet och fördela den i pappersformar utställda på en plåt. Fyll inte mer än halva formen för då rinner det över i ugnen.
-
Grädda muffinsen mitt i ugnen 8–10 min. Låt dem svalna.
-
Glasyr: Rör ihop chokladflorsocker och/eller vanligt florsocker med vatten till en fast kräm, se till att den inte blir alltför rinnig för då blir det svårt att garnera. Fyll en sprits med glasyren och garnera muffinsen.
-
Recept Elin Bäcklund Olsson Hembakat
