Mozzarellapasta med gröna ärter

Lättlagad pastasallad med mozzarella och gröna ärtor som passar alla som vill laga snabb, hälsosam och god mat.

Pastasallad med mozzarella och gröna ärter

  1. Ansa och skiva salladslöken. Skär skinkan i strimlor. Skär mozzarellan i små bitar.
  2. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skala och strimla skalet fint.
  3. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Låt ärterna koka med den sista minuten. Låt pasta och ärter rinna av.
  4. Fräs lök och citronskal i olja ca 2 min. Blanda i skinka, pasta och ärter och låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.
  5. Fördela rucolan i portionstallrikar. Toppa med pasta och mozzarella. Servera gärna med extra svartpeppar.

Recept från