Moussaka

En mycket god kusin till den klassiska moussakan. Förenklad, lagad utan gratängsås och utan ugn.

Moussaka

  1. Skiva auberginen och salta skivorna. Ställ åt sidan ca 15 minuter.
  2. Stek köttfärsen tillsammans med vitlök i 0,5 msk smör och 0,5 msk olivolja. Salta och krydda med peppar och timjan.
  3. Tillsätt tomatsåsen och låt koka ca 5 minuter på svag värme.
  4. Krama ur ev vätska och stek aubergineskivorna mjuka i resten av oljan och smöret.
  5. Varva aubergineskivor med köttfärssås och hyvlad fetaost. Servera med grönsallad och bröd.

Här hittar du recept på tomatsåsen.

Recept från