00000

Lösfrys gärna pizzorna på plåten innan de förpackas i plastpåsar eller lägg bakplåtspapper mellan varje pizza, så att det är lätt att plocka ut dem en och en.

För 8 st

Ingredienser

0,5 deg sats
3 salladslökar
2 vitlöksklyftor
1 gul paprika stor
1 röd paprika stor
250 g squash liten
1 msk olivolja
0,75 tsk salt
1 krm svartpeppar nymald
1,5 msk tomatpuré
20 basilikablad finhackade
75 g prästost riven, lagrad

Mosaikpizza – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Skär salladslöken i små bitar. Finhacka vitlöken, tärna paprika och squash. Fräs alltsammans i olja i en stekpanna tills grönsakerna mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
  2. Kavla eller platta ut degen till tunna rundlar och bred tunt med tomatpuré på dem. Fördela basilikan på dem och sedan grönsaksröran och strö till sist riven ost över alltsammans.
  3. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.