Detta smakrika potatismos serveras ofta till stekt och grillat kött i USA. Rostad vitlök och crème fraîche är hemligheten bakom populariteten.
1. Skala och hacka vitlöken. Rosta vitlöken i olja i en stekpanna tills den fått fin färg. Låt kallna.
2. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna och ånga av.
3. Värm mjölk och smör tillsammans i en liten kastrull. Häll blandningen över potatisen och vispa till ett luftigt mos. Rör i crème fraiche och vitlök och smaka av med salt och peppar.
I det här numret kan du läsa om: Sommarpasta på 15 minuter. Budget, Mellan & Lyx - bästa vinet till kräftorna. Texmexmeny på 1 timme. Enkla sommarmaten på max 30 minuter - fisk, pasta, vego och korv. Snabblagat - Lammrack. Frossa i bär - saft, sylt & marmelad.
I det här numret kan du läsa om: Sommarpasta på 15 minuter. Budget, Mellan & Lyx - bästa vinet till kräftorna. Texmexmeny på 1 timme. Enkla sommarmaten på max 30 minuter - fisk, pasta, vego och korv. Snabblagat - Lammrack. Frossa i bär - saft, sylt & marmelad.
