00000

En mild marinad med smak av apelsin och ingefära lyfter morötterna, som blir ett spännande tillbehör på julbordet.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g morötter skivade

Marinad:

1 tsk apelsinskal finrivet
0,5 dl apelsin pressad
1 tsk ingefära färsk och riven
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk neutral olja

Morötter i apelsin- och ingfärsmarinad – gör så här:

  1. Förväll morötterna i lättsaltat vatten 3-5 min eller tills de är knappt mjuka.
  2. Blanda samman marinaden. Häll av vattnet från morötterna och blanda dem varma med marinaden. Låt stå till serveringen.