25 minuter
Morotssoppa med sesamyoghurt – gör så här:
- Skala och skär morötter och potatis i grova bitar. Skala och finhacka vitlöken. Ta bort det yttersta torra på citrongräset och finhacka resten.
- Fräs morot, potatis, vitlök och citrongräs i 1/2 msk olja ca 3 min. Tillsätt 5 dl vatten och smulad buljongtärning. Låt koka ca 10 min.
- Mixa soppan slät med mixerstav. Rör ner 1/2 dl yoghurt och krydda med 2 krm salt och 1/2 krm peppar.
- Blanda 1/2 dl yoghurt, sesamolja och 1 krm salt.
