15 minuter
Morots-slaw med rostade jordnötter och ingefärsdressing – gör så här:
- Ingefärsdressing: Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Vispa samman alla ingredienser. Krydda med salt.
- Strimla kålen. Skala och grovriv morötterna. Kärna ur och finhacka chilin. Finhacka koriandern.
- Blanda kål, morötter, chili, koriander och groddar med dressingen. Toppa med jordnötter och koriander.