00000

Morots- och gräslökspesto är en ny variant av pesto. Gott som tillbehör på buffén eller som härlig topping på en vardagsrätt.

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

1 morot, stor
125 g parmesanost
2 dl pinjenötter
1,5 dl olivolja
0,5 tsk salt
0,5 dl gräslök, finstrimlad

5 minuter

Morots- och gräslökspesto – gör så här:

  1. Skala och grovriv moroten. Grovriv osten. Lägg alla ingredienser, utom gräslöken, i en mixer och mixa snabbt ihop till en grynig röra. Blanda ner gräslöken.
Fler recept med: Buffémat, Röror