Mormors blåbärskaka

Underbar blåbärskaka som kan göras med andra ”blöta” bär som körsbär och röda vinbär – den blir alltid lika god. Lite hård och seg, passar till kaffet.

Mormors blåbärskaka

1. Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en pajform, ca 25 cm i diameter.
2. Rör smör och socker i en matberedare. Tillsätt ägg, vetemjöl och mannagryn. Bred ut smeten i pajformen. Fördela bären över och grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.

3. Servera med vispad grädde om så önskas.

Recept från