Recept på miniwraps med lax och färskost.
Foto: Anna Kern

Miniwraps med lax och färskost

00000

Recept på miniwraps med lax och färskost. Rullarna går bra att förbereda. Förvara i plast i kylen upp till ett dygn före servering.

 

För 12 små rullar:

Ingredienser

200 g färskost, naturell, t ex philadelphia
4 tortillabröd, (mediumstorlek)
200 g lax, kallrökt, i tunna skivor
100 g sockerärter
70 g salladsmix
2 dl rödbetsskott, eller andra skott

20 minuter

Gör så här:

  1. Bred färskost på bröden. Fördela laxen mitt på bröden. 
  2. Strimla sockerärterna. Strö sockerärter, sallad och skott på bröden. Rulla ihop till fasta rullar och rulla därefter in dem i smörgåspapper. Skär bort ändarna. Skär varje rulle med vass kniv i tre delar och bind ihop med snören. Servera till soppa. 

Recept av Ulla Karlström och Petra Pettersson

Fler recept med: Buffémat, Fisk, Lax, Mackor, Övrigt
Röding
Stekt röding med smörad färsklök och gurka samt kaviarcrème
25 minuter
Picknick
Rulle med rökt kalkon och picklad sommarkål
10 minuter + 15 minuter för kålen att stå
Smårätter
Ansjovisröra med tunnbrödschips
5 minuter
Tillbehör
Bönor med valnötter och dijonvinägrett  
10 minuter