Minipizzor med taleggio
Varma mini-pizzor till fördrinken är alltid välkommet. Här med ost, knapriga nötter och aprikoser.
Ingredienser
- 6 aprikoser - torkade
- 50 g pistaschnötter - skalade
- 1 rulle pizzadeg - gärna Sara Lee (400 g)
- 1 rödlök - liten
- 1 msk olivolja
- 250 g taleggio
- 1 kruka oregano
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Strimla aprikoserna. Hacka nötterna.
-
Rulla ut pizzadegen på en skärbräda och stansa ut 20 rundlar, ca 6 cm i diameter, använd gärna ett glas. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper.
-
Skala och skiva löken tunt och blanda med olja. Fördela lök, aprikoser och nötter på pizzarundlarna. Skär bort skalet på osten och tärna den. Fördela på pizzorna.
-
Grädda pizzorna mitt i ugnen 8–10 min, tills de fått fin färg. Ta ut och strö över oregano. Servera direkt.
