Minipizzor med taleggio

Foto: Stefan Wettainen
00000

Varma mini-pizzor till fördrinken är ­alltid välkommet. Här med ost, knapriga nötter och aprikoser.

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

6 aprikoser, torkade
50 g pistaschnötter, skalade
1 rulle pizzadeg, gärna Sara Lee (400 g)
1 rödlök, liten
1 msk olivolja
250 g taleggioost
1 kruka oregano

30 minuter + 10 minuter i ugn

Minipizzor med taleggio – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Strimla aprikoserna. Hacka nötterna.
  2. Rulla ut pizzadegen på en skärbräda och stansa ut 20 rundlar, ca 6 cm i diameter, använd gärna ett glas. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper.
  3. Skala och skiva löken tunt och blanda med olja. Fördela lök, aprikoser och nötter på pizzarundlarna. Skär bort skalet på osten och tärna den. Fördela på pizzorna.
  4. Grädda pizzorna mitt i ugnen 8–10 min, tills de fått fin färg. Ta ut och strö över oregano. Servera direkt.

 

PS. Nu kan du prenumerera på tidningen Allt om Mat till extremt billigt kampanjpris!

pren kampanj

Fler recept med: Ägg och mejeri, Buffémat, Pizza, Vegetariskt
Tillbehör
Örtig sommarsallad med rostad potatis, sparris och dillpesto
30 minuter + 20 minuter i ugn
Veganskt
Veganska småpajer med krispig topping  
30 minuter + 35 minuter i ugn + 1 timme för pajerna att vila
Buffémat
12 härliga recept till studentbuffén
Tillbehör
Ugnsrostade rädisor med kryddblandning
10 minuter + 15 minuter i ugn