10 minuter
Miniomeletter med spenat och lax – gör så här:
- Rör ihop ägg, 1 msk grädde och salt. Pensla fyra av plättformarna i laggen med 1/2 msk smör. Fördela omelettsmet i laggen och stek små miniomeletter. Lägg upp dem på varma assietter.
- Stek spenaten i 1/2 msk smör i en stekpanna ca 1 minut så den mjuknar. Häll på 1 dl grädde och låt den koka in. Fördela spenaten på omeletterna.
- Toppa med rökt lax och vrid över lite peppar.