Miniclafouti med björnbär
Gör gärna smeten i förväg, det är bara bra om den står svalt en stund. Servera clafoutiserna varma med lite glass eller grädde.
Ingredienser
- 1 krm salt
- 1 msk smör
- 2 msk strösocker
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl mjölk
- 1 dl björnbär
Tillbehör
- 2 msk florsocker
- glass - eller lättvispad grädde
Gör så här
-
Blanda mjöl, socker, salt och vaniljsocker i en skål. Vispa ner mjölk och ägg och rör till en slät smet. Låt den stå en stund.
-
Sätt ugnen på 175°. Smöra alla 12 groparna i en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna. Lägg 2-3 björnbär i varje form. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
-
Pudra över florsocker och servera clafoutiserna varma, gärna med glass eller lättvispad grädde.
