Minicheesecake med jordgubbar
Minicheesecake med jordgubbar är en snabblagad dessert. Lika god med hallon eller blåbär som med jordgubbar.
Ingredienser
- 1 dl vispgrädde
- 50 g choklad - vit
- 0,5 dl kvarg - t ex kesella (10 %)
- 1 krm citronskal - rivet
- 2 digestivekex
- 250 g jordgubbar
Gör så här
-
Vispa grädden lätt. Smält chokladen över vattenbad. Rör ner kvarg och citronskal i grädden. Vispa ner chokladen. Fördela smeten i portionsformar av silikon och ställ i frysen ca 45 min.
-
Krossa digestivekexen direkt på tallrikarna. Ta ut cheesecaken ur formarna och ställ på smulorna. Servera med jordgubbar.
