Mild tomatsoppa med tortellini

(9)

Med några enkla handgrepp får man på några minuter ihop en matig soppa. Servera gärna med bröd och en frukt till dessert.

För 4 person(er)

Ingredienser

5 dl	hönsbuljong, tärning + vatten
250 g	tortellini med ricotta och spenat, färsk
100 g	färskost, gärna med gräslök
500 g	tomatsoppa, färdig, (Kelda)
0,5 dl	gräslök, hackad

Tillbehör:

	mjukt bröd
	frukt, t ex päron

Mild tomatsoppa med tortellini – gör så här:

Koka upp hönsbuljongen. Lägg i tortellinin och sjud enligt anvisningarna på förpackningen.
Rör ut osten med lite av tomatsoppan. Tillsätt ost och tomatsoppa i buljongen med tortellini. Värm och rör om försiktigt.
Strö över gräslök strax före servering. Servera med mjukt bröd och en frukt till dessert.