Mild tomatsoppa med tortellini
Med några enkla handgrepp får man på några minuter ihop en matig soppa. Servera gärna med bröd och en frukt till dessert.
Ingredienser
- 5 dl hönsbuljong - tärning + vatten
- 250 g tortellini med ricotta och spenat - färsk
- 100 g färskost - gärna med gräslök
- 500 g tomatsoppa - färdig (Kelda)
- 0,5 dl gräslök - hackad
Tillbehör
- bröd - mjukt
- frukt - t ex päron
Gör så här
-
Koka upp hönsbuljongen. Lägg i tortellinin och sjud enligt anvisningarna på förpackningen.
-
Rör ut osten med lite av tomatsoppan. Tillsätt ost och tomatsoppa i buljongen med tortellini. Värm och rör om försiktigt.
-
Strö över gräslök strax före servering. Servera med mjukt bröd och en frukt till dessert.
