Mild senapssill med dragon

En mild sill som passar bra att bjuda barnen på. Det går bra att byta ut dragonen mot finhackad dill eller gräslök.

Mild senapssill med dragon – gör så här:

  1. Låt sillen rinna av. Skär den i ca 1 cm breda bitar.
  2. Vispa ihop senap, socker och vinäger. Vispa i oljan, lite i taget. Blanda i crème fraiche och dragon. Vänd i sillen. Låt stå 2 dygn i kylen att mogna.

Recept från