Äppelkaka i långpanna – gör så här:
- Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt.
- Smält smöret och låt det svalna.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
- Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Tillsätt smöret.
- Häll smeten i smord långpanna, ca 35 x 40 cm. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Tryck ner dem tätt i smeten tillsammans med små kvistar färsk oregano.
- Grädda kakan mitt i ugnen ca 1 timme. Strö över kanel efter gräddningen.
- Skär kakan i rutor. Servera eventuellt grädde till.
