10 minuter
Mexikansk sallad – gör så här:
- Skölj bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Ansa och skär salladslöken i skivor. Skiva tomaterna. Kärna ur och skiva avokadon. Häll limesaften över avokadon. Varva bönor, salladslök, sockerärter, tomater och avokado.
- Skär kycklingköttet i bitar. Låt majsen rinna av i durkslag och skär romansalladen i bitar. Lägg det i burken och toppa med sallad och koriander.
- Blanda alla ingredienser till dressingen och ta med i en liten burk vid sidan om.
Håll salladen fräsch, förvara i glasburk
Gott, nyttigt, snyggt och smart – gör din lunchsallad i en glasburk. Bygg den lager på lager så håller den sig fräsch länge. Dressingen ska vara i botten! Häll ut och blanda salladen i tallriken när det är dags för servering.
