15 minuter + koktid
Mesir Wat – Linsgryta –gör så här:
- Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Fräs löken i olja i en stekpanna. Tillsätt tomaterna. Rör i linserna och häll över vattnet.
- Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och skiva chilin tunt. Rör ner vitlök, chili, berbere och socker i grytan. Koka upp, sjud under lock ca 15 min. Tillsätt eventuellt lite mer vatten.
- Servera grytan med yoghurt. Garnera med sesamfrön, koriander och oregano.
