25 minuter
Matveteotto med kronärtskockor och basilika – gör så här:
- Skala och hacka löken. Låt kronärtskockshjärtana rinna av men spara marinaden. Skär kronärtskockorna i mindre bitar.
- Koka upp 1 liter vatten med buljongtärningar. Fräs matvete och lök i hälften av marinaden från kronärtskockorna ca 3 min. Späd med buljongen i omgångar och koka matvetet ca 15 min.
- Stek tomaterna i resten av marinaden från kronärtskockorna tills skalet börjar spricka. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
- Repa bladen från basilikan. Blanda ner kronärtskockor, basilika och ost i matveteotton och krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Toppa med de stekta tomaterna och servera.