Matjessillpotatis
Matjessillpotatis passar perfekt som enkel lunchrätt eller vickningsrätt.
Ingredienser
- 600 g färskpotatis
- 75 g matjessillfilé
- 1 rödlök
- 125 g smör
- 3 msk gräslök - finstrimlad
- 0,5 tsk salt
Gör så här
-
Skrapa och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt den rinna av och ånga av ca 5 min. Gaffelmosa potatisen lätt och lägg upp den i en varm serveringsform.
-
Fintärna matjessillen. Skala och finhacka löken.
-
Bryn smöret tills det är lätt brynt och börjar dofta nötigt. Blanda i matjessillen. Häll matjessillsmöret över potatisen. Strö över rödlök, gräslök och salt.
