33333

Matjessillpotatis passar perfekt som enkel lunchrätt eller vickningsrätt.  

För 4 personer:

Ingredienser

600 g färskpotatis
75 g matjessillfilé
1 rödlök
125 g smör
3 msk gräslök, finstrimlad
0,5 tsk salt

20 minuter

Matjessillpotatis – gör så här:

  1. Skrapa och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt den rinna av och ånga av ca 5 min. Gaffelmosa potatisen lätt och lägg upp den i en varm serveringsform.
  2. Fintärna matjessillen. Skala och finhacka löken.
  3. Bryn smöret tills det är lätt brynt och börjar dofta nötigt. Blanda i matjessillen. Häll matjessillsmöret över potatisen. Strö över rödlök, gräslök och salt.
Fler recept med: Fisk, Förrätter, Lunch, Sill