Matjessill med gremolata – gör så här:
- Blanda citronskal, persilja, ost och vitlök. Häll av lagen från sillen och lägg upp den på ett fat. Strö över gremolatan.
- Garnera med färsk basilika och citronklyftor. Servera med gräddfil.
Matjessill med gremolata
Matjessill med gremolata
Foto: Stewen Quigley
Denna sill har en strykande åtgång. Matjessill som smakar fräscht av citron, vitlök och parmesan.
För 8 personer
Ingredienser
| 3 burkar | matjessillfiléer, (à 200 g) |
Gremolata:
| 2 | citroner, rivet skal |
| 1 dl | persilja eller basilika, hackad |
| 1 dl | parmesanost, riven |
| 2 | vitlöksklyftor, finhackade |
Garnering:
| basilikablad | |
| citronklyftor |
Tillbehör:
| gräddfil |
