00000

Varma hallon med mascarpone är en snabb och enkel festdessert. Har du inte färska hallon kan frysta tinade användas.

För 4 person(er)

Ingredienser

300 g hallon
2 dl mandelbiskvier
1 ägg
100 g mascarponeost
0,5 dl florsocker

10 min + 5 min i ugn

Mascarponegratinerade hallon

1. Sätt ugnen på 250°. Fördela hallon och mandelbiskvier i 4 ugnssäkra portionsformar.
2. Dela ägget och vispa äggvitan till ett riktigt fast skum. Blanda mascarponen med äggula och florsocker. Vänd i äggvitan. Bred ostsmeten över bär och biskvier.
3. Gratinera högt upp i ugnen ca 5 min tills smeten fått fin färg. Servera genast.