Mascarponeglass med hallon och mango

15 min + tid i glassmaskin och frys

Mascarponeglass med hallon och mango – gör så här:

1. Mixa hallon, mango och socker till en krämig puré. Blanda i vaniljyoghurt och mascarpone.
2. Frys smeten i glassmaskin eller häll smeten i en grund skål och ställ in i frysen ca 1 timme.
3. Ta ut glassen och vispa den väl med en visp eller elvisp för att slå sönder iskristallerna. Upprepa sedan detta efter varje timme ytterligare två gånger. På slutet kan en slev eller liknande användas i stället för visp.
4. Efter 4 timmar i frysen är glassen färdig. Garnera med citronmeliss.