Marsipanfigurer – så gör du lortgrisar av hemgjord marsipan

Gör egna marsinpanfigurer! Här är ett recept på söta lortgrisar av hemgjord marsipan. Fäst delarna med lite äggvita om de har en tendens att ramla av.
Mia Öhrn

Ingredienser

  • 200 g sötmandel
  • 3 dl florsocker
  • 1 äggvita
  • 1 krm hushållsfärg - rosa eller röd

Garnering

  • 50 g choklad - mörk

Gör så här

  1. Skålla och skala mandeln. Mixa den fint i en matberedare. Vill du ha marsipanen riktigt slät kan mandeln siktas. Mixa det grova som blir kvar i silen. Fortsätt att mixa och sikta tills du är nöjd, och använd det sista grova till något annat.

  2. Blanda mandel och florsocker och mixa snabbt. Tillsätt äggvitan och mixa tills det börjar gå ihop till en deg.

  3. Tillsätt några droppar hushållsfärg i marsipanen så att den blir rosa. Ta upp den och forma till en rulle. Linda in i plastfolie och låt vila i kylen ca 30 min.

  4. Forma marsipanen till grisar.

  5. Smält chokladen försiktigt i mikro eller över vattenbad och pensla den fläckigt på grisarna. Måla ögon genom att doppa en tandpetare i chokladen. Låt stelna i kylen.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!