35 minuter + 30 minuter
Marsipanfigurer – lortgrisar av hemgjord marsipan
- Skålla och skala mandeln. Mixa den fint i en matberedare. Vill du ha marsipanen riktigt slät kan mandeln siktas. Mixa det grova som blir kvar i silen. Fortsätt att mixa och sikta tills du är nöjd, och använd det sista grova till något annat.
- Blanda mandel och florsocker och mixa snabbt. Tillsätt äggvitan och mixa tills det börjar gå ihop till en deg.
- Tillsätt några droppar hushållsfärg i marsipanen så att den blir rosa. Ta upp den och forma till en rulle. Linda in i plastfolie och låt vila i kylen ca 30 min.
- Forma marsipanen till grisar.
- Smält chokladen försiktigt i mikro eller över vattenbad och pensla den fläckigt på grisarna. Måla ögon genom att doppa en tandpetare i chokladen. Låt stelna i kylen.
