20 min
Marsipanägg med vit choklad — gör så här:
- Skär mandelmassa och nougat i 10 bitar. Forma mandelmassan runt nougatbiten och rulla till ett ägg.
- Smält chokladen försiktigt över vattenbad eller i mikrovågsugn.
- Doppa äggen, ett och ett, i chokladen. Ta upp äggen med hjälp av två gafflar och strö över strössel innan chokladen hinner stelna. Låt äggen stelna på bakplåtspapper.
Egen mandelmassa
Ca 190 g
Skålla, skala och mal 100 g sötmandel med mandelkvarn. Blanda med 1 1/2 dl florsocker (90 g). Arbeta in 1–2 msk äggvita. Knåda till fin konsistens. Förvara lufttätt i kylen upp till 4 veckor.
