Marsipan till marsipangrisar – gör så här:
- Lägg mandelmassan på bänken och knåda och arbeta in florsocker och eventuellt vaniljfrön.
- Lägg marsipanen i påse eller täck med plastfolie om den ska användas vid ett senare tillfälle.
- Grisar: Dela marsipanen i 8 lika delar, ca 30 g/st. Spara en bit till äpplen, öron och knorr.
- Rulla varje del till en stor droppe och tryck till spetsen som ska bli trynet. Gör ett snitt i trynet, som mun. Forma öron och en liten knorr av den sparade degen.
- Tryck till dem lite mot underlaget så de står stadigt. Färga en liten del marsipan till äpplen. Rulla små röda kulor och sätt i grisens mun. Sätt in silverkulor som ögon.
