00000

Spetten får sötsalt smak av den asiatiska marinaden.


För 20 pers på buffé

Ingredienser

2 kg laxfilé skinn- och benfri

Marinad:

1 dl japansk soja
2 msk honung
2 msk ingefära riven
2 vitlöksklyftor

1. Sätt ugnen på 150°. Skär laxen i 3 cm breda remsor på längden, dela dem i 10 cm långa bitar. Lägg laxbitarna på en bakpappersklädd plåt.
2. Blanda marinaden och pensla laxbitarna rikligt. Stek laxen ca 10 min mitt i ugnen. Ta ut plåten och pensla med marinad som ligger på plåten. Låt kallna och förvara kallt fram till serveringen.
3. Servering: Trä spett ivarje laxbit, pensla ev med mer avrunnen marinad och lägg upp på fat.

Fler recept med: Buffémat, Fest, Fisk, Övrigt