Marinerad kålrabbi med citron, chili och dill

God marinerad kålrabbi med citron och dill.
Foto: Stefan Wettainen
3.33.33.33.33.3

Marinerad kålrabbi med citron, chili och dill är en rätt där den söta och krispiga kålrabbin, som är en något bortglömd grönsak, förtjänar att få spela huvudrollen.

För 4 personer:

Ingredienser

325 g kålrabbi
2 msk rapsolja, kallpressad
1 msk citron, pressad
1 msk dill, hackad
0,5 msk vitvinsvinäger
1 krm salt
1 krm chiliflakes

10 minuter + 10 minuter marinering

Marinerad kålrabbi med citron, chili och dill – gör så här:

  1. Skala kålrabbin och skär den i tunna halvmånar. Lägg dem i en bunke.
  2. Vispa ihop resten av ingredienserna och häll över kålrabbin. Blanda runt och låt stå ca 10 min.
  3. Lägg kålrabbin på ett fat och servera.
Fler recept med: Tillbehör
Sås och marinad
Majonnäs
10 min
Sås och marinad
Cocktailsås med gin
5 minuter
Sås och marinad
Miso-majonnäsdipp
5 minuter
Sås och marinad
Brynt smör med vitlök
45 minuter