Rödbetsfräs

00000

Recept på rödbetsfräs. Koka gärna en stor sats naket korn och frys in i småportioner. Snabbmat som är slowfood i kroppen - man håller sig mätt länge. Ädelosten kan bytas mot annan smakrik ost. Valnötter är gott att servera till.

För 8 person(er)

Ingredienser

1,5 dl naket korn
4,5 dl vatten
300 g rödbetor
100 g ädelost, gärna sörmlands ädel
0,5 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar

Rödbetsfräs – gör så här:

  1. Skölj kornen och koka dem i vattnet ca 45 min. Låt rinna av.
  2. Skala och riv rödbetorna grovt.  Grovriv osten. Smält ihop ost och rödbetor på medelvärme i en stekpanna.
  3. Tillsätt de kokta kornen, smaka av med salt och peppar.
    vegansk-rödbetsfräs

    Foto: Charlie Drevstam

Fler recept med: Grönsaker, Vegetariskt