20 minuter + 1 timme och 50 minuter i ugn
Maränggranar – gör så här:
- Sätt ugnen på 100° varmluftsugn (125° vanlig ugn). Vispa äggvitorna med elvisp tillsammans med hälften av strösockret. Tillsätt resten av strösockret när äggvitan börjar bli fluffig, vispa på hög hastighet till ett fast skum. Sikta i florsockret och vänd försiktigt ner det i marängsmeten tillsammans med några droppar grön hushållsfärg.
- Lägg smeten i en spritspåse med krusig tyll. Spritsa små granar på två plåtar täckta med bakplåtspapper. Grädda marängerna mitt i ugnen ca 50 min. Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar och torka i eftervärmen ca 1 timme.
- Fäst band med hjälp av tejp på baksidan av granarna när de kallnat.
