Mannagrynsdessert med aprikoser, rostade mandlar och fruktsås
Använd alltid nystött kardemumma, då smakar den som mest. En riktig nostalgidessert!
Ingredienser
- 4 dl mjölk
- 1 krm salt
- 2 msk strösocker
- 0,5 - 1 tsk kardemumma - nystött
- 4 msk mannagryn
- 1 dl yoghurt - turkisk eller grekisk
- 0,5 dl sötmandel
- 0,5 dl aprikoser - torkade
Tillbehör
- 3 dl fruktsoppa - (Ekströms)
- 1 msk citron - pressad
Gör så här
-
Koka upp mjölk, salt, socker och kardemumma i en kastrull. Vispa ner grynen. Låt gröten koka ihop ca 4 min på svag värme. Rör ordentligt under tiden.
-
Rosta mandlarna i torr stekpanna, hacka dem grovt.
-
Vispa ner hälften av yoghurten i gröten. Hacka aprikoserna och blanda ner hälften av mandlarna och aprikoserna i gröten. Ställ in i kylen. Låt kallna.
-
Blanda fruktsoppa och citronsaft. Rör ner resten av yoghurten i gröten. Servera med rostade hackade mandlar och aprikoser på toppen.
