Mango- och papayasallad med fluffig limekräm
Recept på mango- och papayasallad med fluffig limekräm! Hittar du inte färsk mogen och fin mango kan den ersättas med fryst.
Ingredienser
- 1 lime
- 2 äggulor
- 0,5 dl rårössocker
- 1 dl vispgrädde
- 1 mango
- 0,25 papaya - helst av den större sorten
Gör så här
-
Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda ner limeskalet. Vispa grädden. Vänd ner grädden i äggvispet.
-
Skala, kärna ur och skär mango och papaya i kuber. Blanda med limesaften.
-
Servera frukten med limekrämen..
