Mandelmusslor med lingon och kola

Name: Mandelmusslor med lingon och kola - recept
Cook time: 40 minuter + 1 timme i kyl
Yield: 16 mindre musslor:
Ingredients: smör; vetemjöl; mandelmjöl; strösocker; äggula liten; lingon; strösocker; vispgrädde; kolasås

(0)

Recept på mandelmussla med lingon och kola. Använd gärna silikonformar. Man slipper smörja dem, och kakorna lossnar lätt ändå. Annars är det viktigt att smörja väl och sedan mjöla formarna.

För 16 mindre musslor:

Ingredienser

100 g	smör
2,5 dl	vetemjöl
2 dl	mandelmjöl
2 msk	strösocker
1	äggula, liten

Fyllning:

2 dl	lingon
1 msk	strösocker
2 dl	vispgrädde
1 dl	kolasås

40 minuter + 1 timme i kyl

Mandelmusslor med lingon och kola – gör så här:

Hacka ihop smör, vetemjöl, mandelmjöl och socker. Arbeta in äggulan och låt degen vila i kylen ca 1 timme.
Sätt ugnen på 200°. Smörj och mjöla formarna väl eller använd silikonformar. Dela degen i två delar och sedan varje del i åtta mindre bitar. Tryck ut en degbit i varje form. De ska inte tryckas ut för tunt.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min, tills mandelmusslorna fått färg. Låt svalna 10 min innan de försiktigt tas ur formarna.
Blanda lingonen med socker. Vispa grädden. Fördela den i mandelmusslorna, lägg på lingon och ringla över kolasås.

Recept av Allt om Matredaktionen

Mandelmusslor med lingon och kola

Ingredienser

Fyllning:

Mandelmusslor med lingon och kola – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius

Ingredienser

Fyllning:

Mandelmusslor med lingon och kola – gör så här:

Relaterade recept