Mandel- och chokladsnittar

Foto: Helén Pe
44444

Mandel- och chokladsnittar är knapriga och försvinnande goda.

För 30 kakor:

Ingredienser

200 g sötmandel
150 g choklad, mörk (70 %)
4 dl vetemjöl, (240 g)
200 g smör
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

30 minuter + 25 minuter i ugn

Mandel- och chokladsnittar – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Hacka mandel och choklad.
  2. Blanda ihop mjöl, smör, socker och vaniljsocker till en deg. Tillsätt mandel och choklad.
  3. Tryck ut degen till en rektangel, ca 1 cm tjock, på en plåt med ­bakplåtspapper.
  4. Grädda mitt i ugnen 20–25 min. Skär kakan i trekanter medan den fortfarande är varm. Låt bitarna kallna på galler.

Recept av Fredrik Björlin

Fler recept med: Bakning, Kakor och bullar
Bakning
Bästa baktipsen från "Hela Sverige bakar" – vinnaren Linda Hansson
Choklad
Vit tryffel med timutpeppar
30 minuter + 1 timme i kyl + tid att stelna
Julgodis
Ischoklad
Matbröd
Frukt- och nötbröd
10 minuter + 45 minuter i ugn