00000

Vår familj lagar så mycket gott ur Allt om Mat. Nu vill jag dela med mig ett av mina favoritrecept som vi ofta lagar hemma skriver Emma. Receptet har Emma lärt sig laga på Hemkunskapen i Lagaholms skola. Det är snabbt och mycket enkelt. Använd gärna en lagrad ost.

För 4 person(er)

Ingredienser

4 dl snabbmakaroner
3 dl ost
3 dl chorizo eller rökt skinka, strimlad
4 ägg
1 l mjölk
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk pizzakrydda
4 stora tomater, i skivor

Tillbehör

, färsk oregano, sallad

1. Sätt ugnen på 225°. Lägg de okokta makaronerna i en smord ugnslångpanna (30×40 cm). Strö över 1/3 av den rivna osten samt korv- eller skinkstrimlorna.
2. Vispa samman ägg, mjölk, salt, peppar och pizzakrydda. Häll blandningen över makaronerna. Grädda mitt i ugnen 15 minuter.
3. Ta ut långpannan och lägg på tomatskivor. Strö över resterande riven ost. Grädda ytterligare 15 min. Strö över lite färsk oregano och servera med sallad.