Makaronilåda
Recept på makaronilåda. I stället för makaroner har vi valt en annan typ av pasta som håller sig lite mer ”tuggig” eller ”al dente” i ugnen.
Ingredienser
- 300 g pasta - t ex Zeta abbracci
- 1 purjolök - (ca 300 g)
- 200 g rökt skinka i bit
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 dl mjölk
- 3 ägg
- 2 krm timjan - torkad
- 0,5 kruka persilja
- 2 dl ost - riven
- rapsolja
- salt
- svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackning-en men ta av någon minut tidigare och häll av i durkslag.
-
Dela, skölj och strimla löken. Fräs i 1 msk olja ca 3 min.
-
Putsa och skär skinkan i tärningar. Blanda med pasta och stekt lök.
-
Smörj en form (ca 20x30 cm) med 1 msk olja. Fyll med pastablandningen.
-
Vispa ihop grädde, mjölk, ägg, timjan, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Häll över pastan.
-
Hacka persiljan och strö hälften över pastan. Toppa med riven ost.
-
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
-
Strö över resten av persiljan och servera genast, gärna med en grönsallad till!
