Majssoppa

Ett recept på en solgul, enkel majssoppa har vi fått av Ann Broberg.
Smak och färg förstärks med gurkmeja, och den lite söta majsen friskas upp med lite citron.

Majssoppa

1. Låt majs, finhackad vitlök, och gurkmeja fräsa någon minut i olivolja utan att det tar färg.
2. Smula i buljongtärning och häll på vatten. Låt soppan sjuda i 5 min.
Kör soppan i mixer eller med mixerstav. Smaksätt med pressad citron och salt
3. Servera soppan med bröd.

Recept från