Madeirasås med lök & champinjoner

DETTA INLÄGG SPONSRAS AV Bong Touch of Taste

Madeirasås med lök & champinjoner

1. Skala och hacka schalottenlöken, vitlöken och tärna champinjonerna. Fräs allt tillsammans med timjan i smör i en tjockbottnad kastrull tills de har mjuknat. Klicka i tomatpurén och häll i madeiran samt rödvinet och sedan kalvfonden. Låt koka ihop till en smakrik sky.
2. Red av med lite maizena utrört i lite vatten till önska konsistent, lite lätt simmig.
3. Smaka av med svartpeppar från kvarn och en liten smörklick om så önskas.

Recept från