Lyxig kräftpasta

Recept på lyxig kräftpasta. Färdigskalade kräftstjärtar på burk blandas i en god saffranssås som serveras med färsk nykokt pasta, fänkål och sockerärter. Om du är förtjust i sås gör dubbel sats.

Gör så här:

  1. Häll bort spadet från kräftstjärtarna och låt dem rinna av väl.
    Lägg dem sedan på hushållspapper.
  2. Koka upp fiskfond, crème fraiche och vin. Smaka av med saffran, dill och peppar. Blanda ner kräftstjärtarna och låt dem bli varma.
  3. Blanda kräftsåsen med nykokt pasta, fänkål och sockerärter. Garnera med dill.

Vi rekommenderar den här produkten från Kökets Favoriter till din pasta: Bästa redskapet att ta pasta med! (och sallad) Kolla på pastatången här!

Recept från