Lussekatter lchf recept

Lussekatter som är lchf-anpassade! Mumsiga lussebullar utan vitt mjöl som smakar gott av saffran.
Lussekatter lchf recept
Lussekatter lchf recept Foto: Thinkstock

Lussekatter lchf

  • 3 st ägg
  • 6 msk kvarg - kesella
  • 3 dl mandelmjöl
  • 2 msk fiberhusk
  • 0,25 dl bakepro
  • 50 g smör
  • 0,4 dl pofibrer
  • 1,25 dl sukrin melis
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 g saffran - (1 påse)

Pensling

  • 1 st ägg - uppvispat

Gör så här

  1. Vispa ägg och sukrin melis tills det får en fluffig konsistens.

  2. Smält smör och rör ner i smeten. Blanda de torra ingredienserna och vänd i.

  3. Ha till sist i kesellan och rör tills smeten är jämn. Ställ degen kallt i ca en timma och sätt ugnen på 200.

  4. Fukta händerna i lite vatten och forma degen till lussekatter. Ha vatten till hands hela tiden eftersom fukten underlättar hanteringen av den kladdiga degen.

  5. Lägg lussekatterna på en plåt täckt med bakplåtspapper och pensla med det uppvispade ägget. Grädda dem mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.

Testa även:

Fler goda och smalare recept med saffran

Jul

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!