Louises himmelska skaldjurstopping

00000

Den goda, lyxiga skaldjursröran kan också serveras på en bädd av strimlad sallad som en klassisk förrätt.

För 40 munsbitar

Ingredienser

500 g kräftstjärtar, skalade, fint hackade
1 avokado, fint hackad
1 chili, röd, urkärnad, finhackad
6 salladslökar, finhackade
2 kaviar, röd, små burkar á 100g
0,5 gräslök, kruka, finhackad
10 g ingefära, färsk, finriven
150 g fetaost, smulad
2 msk olivolja

Servering

1 pumpernickel

1. Blanda ingredienserna.
2. Smaka av, lägg upp i en skål och servera med pumpernickel som gästerna själva får toppa med den goda röran.

Fler recept med: Buffémat, Skaldjur, Smårätter