Lök- och olivpizza

Name: Lök- och olivpizza
Cook time: 15 minuter + 15 minuter i ugn
Yield: 6 personer som förrätt:
Ingredients: pizzadeg färdig, med tomatsås (600 g); rödlök stor; olivolja; salt; rårörsocker; ost lagrad, t ex västerbottensost; oliver med sardeller; mozzarellaost; svartpeppar nymald; oregano

Foto: Per Ranung

(6)

Lök- och olivpizzan fixas enkelt och snabbt med färdig pizzadeg och tomatsås.

För 6 personer som förrätt:

Ingredienser

1 förpackning	pizzadeg, färdig, med tomatsås (600 g)
1	rödlök, stor
1 msk	olivolja
2 krm	salt
2 krm	rårörsocker
100 g	ost, lagrad, t ex västerbottensost
250 g	oliver, med sardeller
125 g	mozzarellaost
2 krm	svartpeppar, nymald

Garnering:

oregano

15 minuter + 15 minuter i ugn

Lök- och olivpizza – gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skala och strimla löken tunt. Stek den mjuk i olja. Blanda ner salt och socker.
Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Tryck eller kavla ut den lite till. Bred på tomatsåsen.
Riv osten. Häll av och dela oliverna. Fördela oliver, ost och lök på pizzan. Skär eller riv mozzarellan i småbitar och fördela över. Strö på peppar och grädda mitt i ugnen 15–20 min.
Strö över oregano. Skär pizzan i bitar, servera den nygräddad.