Löjromspizza med västerbottensost och picklad lök

Name: Löjromspizza med västerbottensost och picklad lök - recept
Cook time: 10 minuter + 20 minuter för löken att stå + 10 minuter i ugn
Yield: 2 personer:
Ingredients: surdegspizzadeg (400 g); crème fraiche + 1/2 dl; svartpeppar nymald; västerbottensost riven; löjrom; rödlök liten; vatten; strösocker; ättiksprit (12 %); dillkvistar; sallad, t ex vattenkrasse och mangoldskott

(23)

Recept på löjromspizza med västerbottensost och picklad lök. Färdig surdegspizzadeg finns i kyldisken i välsorterade livsmedelsbutiker.

För 2 personer:

Ingredienser

1 påse	surdegspizzadeg, (400 g)
0,5 dl	crème fraiche, + 1/2 dl
1 krm	svartpeppar, nymald
50 g	västerbottensost, riven
100 g	löjrom

Lök:

1	rödlök, liten
0,5 dl	vatten
2 msk	strösocker
1 msk	ättiksprit, (12 %)

Garnering:

dillkvistar

Tillbehör:

sallad, t ex vattenkrasse och mangoldskott

10 minuter + 20 minuter för löken att stå + 10 minuter i ugn