Löjromsgravad strömming 33333(3) Skriv ut För 10 person(er) Ingredienser 500 g strömmingsfilé Gravlag 1 msk salt 3 msk ättiksprit, (12 %) 4 dl vatten löjromsås 2 dl crème fraiche 2 dl gräddfil 100 g löjrom Löjromsgravad strömming – gör så här: Dra skinnet av strömmingsfiléerna, skölj i kallt vatten. Blanda lagen och rör tills saltet löst sig. Lägg filéerna i lagen och ställ kallt tills köttet blivit helt vitt, ca 8 timmar. Ta upp och torka filéerna. Blanda creme fraiche, gräddfil och löjrom och vänd försiktigt ner den gravade strömmingen. Ställ kallt 1 dygn. Fler recept med: Buffémat, Fisk, Huvudrätter - varmrätter, Jul, Strömming Näringsberäknat Ostfylld schnitzel med chilistekt kål 30 minuter Skaldjur Ostron med gurkgranita 15 minuter + tid i frys Vegetariskt Portabellosvamp med lupinbönor, misosmör och hoisinplommonsmörsås 30 minuter + 8 timmar blötläggning Nötkött Boeuf bourguignon 30 minuter + ca 1,5 timme koktid
